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鸡蛋麻花的做法_如何做不加一滴水的鸡蛋麻花_鸡蛋麻花怎么做_烟雨心灵的菜谱

作者:亚慱体育app官方下载 时间:2021-08-31 17:51
本文摘要:3张图片食材明细主料面粉大约300克鸡蛋4个细砂糖大约40克辅料植物油30ml甜香口味炸工艺数小时耗时普通可玩性鸡蛋麻花的作法步骤1面粉里冲泡配料,开始打进三个鸡蛋,和面过程中实在液体量过于,又打进一个鸡蛋,共用4个鸡蛋和面。2活过没腊面粉,此时面团有些粘手。3重新加入植物油。 4之后和面至植物油几乎吸取、面团柔软光滑,改置冰箱冷藏过夜。5第二天早上放入面团再行烫烫,十分平滑。6把面团滚长条,分为小份,所取一份渐渐滚宽滚细。

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3张图片食材明细主料面粉大约300克鸡蛋4个细砂糖大约40克辅料植物油30ml甜香口味炸工艺数小时耗时普通可玩性鸡蛋麻花的作法步骤1面粉里冲泡配料,开始打进三个鸡蛋,和面过程中实在液体量过于,又打进一个鸡蛋,共用4个鸡蛋和面。2活过没腊面粉,此时面团有些粘手。3重新加入植物油。

4之后和面至植物油几乎吸取、面团柔软光滑,改置冰箱冷藏过夜。5第二天早上放入面团再行烫烫,十分平滑。6把面团滚长条,分为小份,所取一份渐渐滚宽滚细。

7两手各掌面条一端,偏移上劲儿,再行对折,大自然成图中的麻花劲儿。(我一个人操作者,两手都占到着,不了照片)然后再行偏移上劲儿。

8再行对折,收口里斯好,一个麻花生胚就作好了。9依序作好余下的,作好的麻花生胚用保鲜膜垫上,肿胀几分钟。

10锅里多打气,油温三四成热时下麻花生胚,小火快炸。11麻花慢慢逆大,沉。12再行炸伤一会儿,表面金黄,上色均匀分布才可。

炸伤好的麻花捞起,放到厨房纸上吸去多余油脂。13成品,虽然不是发面的,口感不如发面的暄硬,但全用鸡蛋和面,麻花较为柔软,口感介于可口麻花与暄硬麻花之间。

来自 烟雨心灵 的作品用于的厨具:炒锅所属分类:小吃家常菜下午茶午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于,禁令其他平台或个人刊登。


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