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美食精选:番茄炒冬瓜、风味石斑肚、爆三样、苦瓜腐竹

作者:亚慱体育app在线下载 时间:2021-06-23 17:51
本文摘要:桂林是世界著名的风物游览都会,古有桂林山水甲天下美称,我要讲的是美食,桂林美食也是更胜一筹,吃是一种艺术,吃是一种享受,我们天天都在吃工具,可是你吃过几种算得上是美食的食物呢?风物那里独好,美 食大家共享,让我们一起走进美食天地,一起让我们的胃动起来。

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桂林是世界著名的风物游览都会,古有桂林山水甲天下美称,我要讲的是美食,桂林美食也是更胜一筹,吃是一种艺术,吃是一种享受,我们天天都在吃工具,可是你吃过几种算得上是美食的食物呢?风物那里独好,美 食大家共享,让我们一起走进美食天地,一起让我们的胃动起来。美食讲求色香味俱全,今天你感受到了吗,让你无与伦比的感受,开始今天的分享番茄炒冬瓜质料:冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根做法:1.冬瓜去皮切成小片,西红柿洗净切成小块,小葱切碎2.锅中放色拉油烧热,油烧少放一些3.将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下4.再放入西红柿块,再加适量清水5.放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒匀称,撒上葱花即可风味石斑肚质料:金沙江黄辣丁750克,泡椒蓉75克,泡姜粒、姜蒜粒、大葱、泡酸萝卜各50克,干辣椒150克,干青花椒100克、料酒、味精、鸡精各5克,食盐、椒粉、白糖各3克,香菜、香葱节、香油各50克,高汤1千克,菜籽油200克。

做法:1、将黄辣丁宰杀洗净,用1克食盐、料酒、1克胡椒粉码味3分钟。2、将锅置火上,入100克油烧至六成热,下100克干海椒、70克花椒、泡椒蓉、泡姜粒、姜蒜粒、大葱、泡酸萝卜炒香精彩后入黄辣丁小火同煸1分钟左右,掺入高汤烧沸,转小火烧约5分钟至鱼肉离骨时,用2克食盐、味精、鸡精、2克胡椒粉、白糖调味,随后入香葱节、香油调匀出锅入盘。3、另起锅入100克油,烧热,下50克干辣椒、30克花椒炒香后出锅浇在黄辣丁上,放香菜粉饰即可。

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爆三样质料:猪肝 里脊肉 猪腰子 青椒 红椒 黄椒 葱 姜 蒜 香油 酱油 醋 料酒 淀粉 盐 糖 胡椒粉做法:1. 猪腰子改刀,加入淀粉、料酒、盐抓匀;2. 猪肝、里脊切条,划分加入淀粉、料酒抓匀;3. 葱、姜、蒜切碎,加入酱油、醋、糖、胡椒粉、料酒调汁;4. 油锅里下入三样爆炒;5. 青椒、红椒、黄椒切条,放入锅中,倒入刚刚调好的汁;6. 加入香油翻炒匀称即可。苦瓜腐竹质料:苦瓜、腐竹、红椒、姜。

调味料:植物油、糖、味全鲜、美极豉油、黄豆酱、生粉。做法1、苦瓜切片,腐竹泡发好切段,红椒切小块,姜切片。2、热锅下油爆香姜下腐竹,用糖、豉油、味全鲜、水焖好装起。

3、再次热锅下姜片炒香红椒和苦瓜,下黄豆酱、糖、盐大火炒香,腐竹回锅,湿生粉水勾芡炒匀即成。好了,今天就到这里,引用昔人一句话:不闻人间烟火,但食人间鲜味,哈哈,喜欢的给个关注哈,点赞分享一下,天天分享美食。


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