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立秋后 我家鸭肉最爱这样吃 有菜有汤营养好吃 出锅一会全吃光

作者:亚搏手机版app下载苹果 时间:2021-09-17 17:51
本文摘要:说起鸭肉,许多人都市说炖来吃,其实有一种鸭子煲汤是特别好吃的,不仅汤鲜美,而且鸭肉也特别鲜味,吃着很香很过瘾,那就是水鸭。今天我准备了半只水鸭来做这一菜一汤特色服法,做法很简朴,家里大人小孩都特别喜欢吃,也特别适合现在这种天气做来吃,如果你也喜欢,那就赶快试试吧。 详细做法步骤如下:第一步:可以准备一只或半只水鸭,清洗洁净后,砍大块,半只砍三大块差不多了,然后冷水下锅,把鸭块焯一下水,加点姜片和料酒进去。水开后煮个两三分钟就可以了,把鸭块捞出来清洗一下,然后沥干水分备用。

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说起鸭肉,许多人都市说炖来吃,其实有一种鸭子煲汤是特别好吃的,不仅汤鲜美,而且鸭肉也特别鲜味,吃着很香很过瘾,那就是水鸭。今天我准备了半只水鸭来做这一菜一汤特色服法,做法很简朴,家里大人小孩都特别喜欢吃,也特别适合现在这种天气做来吃,如果你也喜欢,那就赶快试试吧。

详细做法步骤如下:第一步:可以准备一只或半只水鸭,清洗洁净后,砍大块,半只砍三大块差不多了,然后冷水下锅,把鸭块焯一下水,加点姜片和料酒进去。水开后煮个两三分钟就可以了,把鸭块捞出来清洗一下,然后沥干水分备用。

第二步:再准备以下几种食材,20g薏米,30g硬板头,10g芡实,姜几小块,去核红枣五六颗,枸杞适量,1根铁根山药削切块,水鸭半只(前面已提过)第三步:我们要把薏米炒一下,淘汰它的寒性,不用下油,小火逐步炒至微黄就可以了,炒过的薏米才气祛湿。第四步:除枸杞外,我们把其他质料全部倒入砂锅中,加入适量的清水,水一定要在这一步加足,煲汤的历程中会干掉一些汤水,所以稍微加多一点水。盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转中小火煲一个半小时。

第五步:好了,时间到了,我们先把鸭块夹起来放凉砍小块,然后汤中加入枸杞,适量的盐,盖上锅盖,继续煲多10分钟。第六步:在这10多分钟时间里,我们来准备一点蒜末,薄荷和辣椒圈,稍微剁碎一点都行。第七步:好了,汤煲得差不多了,可以关火了,把它倒出来了,就可以开喝了,不用再加其他调料,这样煲的汤已经很鲜美了。

第八步:锅中下点油,倒入薄荷蒜末辣椒圈,把它们爆香,爆香后倒入蚝油,少许生抽,把它稍微煮一下。第九步:不用煮太久,或许一分钟左右,食材香味完全出来后就可以了,把煮好的调料浇到砍好的鸭块中,这样吃着真的特别鲜味,比炖的鸭肉还好吃。这一道鸭肉最佳服法就做好了,一菜一汤,营养鲜味又祛湿,喜欢的朋侪赶快试试吧,秋天来了,天气开始干燥了,大家要滋润起来了。此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不行辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男子!这里没有华美的语言,没有华丽堂皇的情况,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食物!。


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